„Kto potrafi smakować, nie pije wina, lecz kosztuje jego tajemnic.” – Salvador Dali
Spożywanie wina podlega pewnym zasadom, hierarchii. Pija się je w określonym porządku, dobiera pod względem smaku, wieku, koloru, gatunku, dobiera się do potraw, okazji i sytuacji, podaje się w odpowiedniej temperaturze i spożywa z właściwych kielichów. Wino się obserwuje, wącha, smakuje, degustuje.
Wine bar Figga w podziemiach restauracji Figga zaprasza na wspólne poznawanie tajemnic wina.
Sala wine baru w podziemiach to sala dla palących.
Sala restauracji na parterze to sala dla niepalących
|
BIAŁE
|
|
|
CASA DE LA VEGA MACABEO DO Codzienne, lekkie, niepozbawione pikantności, wyraziste białe wino łączace aromaty owoców (morela, gruszka) i kwiatów. Proste i orzeźwiajace. Sugestie kulinarne: ryby, owoce morza, sałatki, dania z wędzonym serem Viñedos y Bodegas Muñoz/La Mancha/Hiszpania |
70 zł/750ml 14,99 zł/150ml |
|
CHARDONNAY RESERVA Wino o intensywnym, żółtym zabarwieniu, z zielonkawymi refleksami. W nosie aromaty cytrusów, ananasów i kwiatów. Wyraźna słodka nuta wanilii, karmelu, kawy i miodu. W ustach wino bardzo bogate, miękkie, długie, z dobrze zrównoważoną kwasowością. Sugestie kulinarne: morskie ryby, dorsz, łosoś, makrela, małże, skorupiaki, drób w potrawce Aresti/Curicó Valley/Chile |
96 zł/750ml 20 zł/150ml |
|
SOAVE CLASSICO Klasyczne białe wino z Veneto z aromatami jabłek i gruszek z delikatną nutą migdałów. W ustach rześkie, czyste, z akcentem mineralnym i dobrą równowagą. Sugestie kulinarne: doskonałe do lekko pikantnych dań Guerrieri Rizzardi/Wenecja Euganejska/Włochy |
110 zł/750ml 22 zł/ 150 ml |
|
PINOT GRIGIO IGT Owocowe, miekkie pinot grigio z młodych winnic leżacych na wzgórzach na wschód od Werony. Nuty cytrusowe i słodkie równoważy świetna mineralność. Wino wyraziste, o zdecydowanym charakterze, wykraczajace poza granice „zwykłego” włoskiego pinot grigio. Sugestie kulinarne: potrawy wegetariańskie, lekkie dania rybne, drób WŁOCHY/WENECJA EUGANEJSKA/GUERRIERI RIZZARDI |
120 zł/750ml 25zł/ 150 mln |
|
VERDICCHIO CLASSICO Verdicchio to bodaj najlepiej znane białe wino srodkowej Italii, obecnie przeżywajace renesans, zyskujace coraz wiecej charakteru i indywidualności. Verdicchio Velenosich jest tego najlepszym przykładem. Bogaty, złożony nos z aromatami kwiatów, owoców, ziół i orzechów z niuansem morskiej soli. W ustach aromatyczne, z doskonała świeżoscia i wyrazistością. Sugestie kulinarne: aperitif, pasta i risotto z owocami morza, ryby morskie Velenosi/Marche/Włochy |
119 zł/750ml 24 zł/150 ml |
|
BIOCORA Pochodzące z uprawy biologicznej, lekkie, owocowo-mineralne wino z południowego brzegu jeziora Garda w północnych Włoszech. Swieże, rześkie, idealne na aperitif oraz do letniego obiadu. Sugestie kulinarne: słodkowodne ryby, lekkie sałatki, aperitif Civielle/Lugana DOC/Lombardia/Włochy |
145 zł/750ml 30zł/150ml |
|
CZERWONE
|
|
|
CASA DE LA VEGA GARNACHA DO Prostolinijne, soczyste, pełne owocu i kragłości wino, pachnące pieprzem, wanilią i kawą. Dojrzewa 3 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu. Sugestie kulinarne: dania z grilla, wędliny, duszone mięso, jarzyny i ryż Viñedos y Bodegas Muñoz/La Mancha/Hiszpania |
70 zł/750ml 14,99 zł/150ml |
|
TREPIÒ Intensywny, rubinowy kolor charakterystyczny dla marzemino i sangiovese. Aromaty ziół i owoców z delikatną nutą korzennych przypraw. W ustach delikatne, owocowe, gładkie, z leciutkim waniliowym posmakiem. Sugestie kulinarne: wędliny, sałatki, makarony, mięsa z grilla, pieczone ryby Civielle/Benaco Bresciano Rosso IGT/Lombardia/Włochy |
80 zł/750ml 17 zł/150ml |
|
GOTIN DEL RISC MENCIA Gotin del Risc to wino, które idealnie pasuje do wspólnego biesiadowania z przyjaciółmi – nowoczesnie skrojone, pełne nut czekoladowych i beczkowych, ale tez zachowujące charakter lekko ziołowej mencíi, czyste, eleganckie i pełne życia. Świetne jako partner do jedzenia. Sugestie kulinarne: wędliny, pieczone i duszone mięsa, dania z grilla Bodega del Abad/Bierzo/Hiszpania |
90 zł/750ml 20 zł/150ml |
|
CHIANTI COLLI SENESI Wino łagodne i swieże, o rubinowoczerwonej barwie, owocowym bukiecie i właściwej równowadze między alkoholem, a taninami i kwasowością. Sugestie kulinarne: potrawy kuchni włoskiej, pasty i spaghetti, pieczone mięsa, wedliny Tenuta Bichi Borghesi/Toskania/Włochy |
110 zł/750ml 23 zł/150ml |
|
BARDOLINO CLASSICO W nosie bardzo aromatyczne, owocowe z dominantą czerwonych porzeczek i przypraw. Wytrawne, krągłe i orzeźwiajace, z ładnie zrównowazoną kwasowoscią. Sugestie kulinarne: dania z białych mięs potrawy wegetarianskie, sałatki, owoce morza z grilla. Guerrieri Rizzardi/Wenecja Euganejska/Włochy |
110 zł/750ml 23 zł/150ml |
|
PRIMITIVO Legendarny szczep Apulii, według niektórych źródeł rodzic kalifornijskiego zinfandela, daje wino o intensywnych aromatach porzeczek i śliwek, z nutami czarnego pieprzu, konfitur i czekolady. W ustach gęste, skoncentrowane, dojrzałe, z mocnymi, przypominającymi czarną herbatę garbnikami. Sugestie kulinarne: duszone mięsa, pieczenie Botromagno/Apulia/Włochy |
130 zł/750ml 26 zl/150ml |
|
PRIMO ROSSO Głęboki, ciemnorubinowy kolor. Nos zdominowany przez aromaty dojrzałych, leśnych czerwonych owoców i sliwek. W ustach owocowe, krągłe, o dobrej strukturze i eleganckiej równowadze między kwasowością, taninami i ekstraktem. Długi finisz. Sugestie kulinarne: steki wołowe z rusztu, pasta z mięsnymi sosami Cantine Mesa/Sardynia/Włochy |
145 zł/750ml |
|
RÓŻOWE
|
|
|
CASA DE LA VEGA ROSADO Proste, orzeźwiajace rosé o charakterystycznych aromatach truskawek, poziomek i malin. W ustach spreżyste, owocowe, przyjazne, doskonałe w gorące dni do lekkiej kuchni lub jako aperitif. Sugestie kulinarne: aperitif, ryby, owoce morza, sałatki, wędliny, mięsa z grilla, drób < Viñedos y Bodegas Muñoz/La Mancha/Hiszpania |
70 zł/750ml 14,99 zł/150ml |
|
PERGOLA «BIO» Chiaretto to różowa specjalność jeziora Garda. Na jego zachodnim brzegu powstają radosne, pełne owocu, niezastąpione w letnie upały, świeże, soczyste wina. Pergola jest tego doskonałym przykładem. Sugestie kulinarne: kuchnia letnia, ryby, sałatki, wędliny, dania z grilla < Civielle/Chiaretto Garda Classico DOC/Lombardia/Włochy |
130 zł/750ml 26 zł/150ml |
|
DESEROWE
|
|
|
MOSCATEL Urokliwy muszkat z mocnymi aromatami kwiatów, kandyzowanych pomarańczy i biszkoptów. Miękki i fenomenalnie słodki. Czysta przyjemność. Sugestie kulinarne: Gruszka z musem z mascarpone, gorgonzola, orzechami włoskimi i miodem, lody Alvear/Andaluzja/Hiszpania |
89 zł/750ml 20 zł/89 zł |
|
SZAMPAN I WINA MUSUJĄCE
|
|
|
PROSECCO SPUMANTE DOC Kolor słomkowożółty, połyskliwy. Intensywne i trwałe aromaty kwiatów i owoców, głównie jabłek. Smak wyrazisty, orzeźwiajacy, owocowy. Sugestie kulinarne: jako aperitif, do ryb, owoców morza, sałatek i deserów Fattoria Il Palagio/Toskania/Włochy |
120 zł/750ml |
|
BRUT TRADITION Lekki, wytrawny szampan, prosty i radosny, dobrze zrównoważony, z wyraźnymi nutami owocowymi, delikatnie tostowym finiszem i akcentem mineralnym, oddającym specyfikę kredowego terroir Szampanii. Sugestie kulinarne: aperitif, delikatne przekąski, ryby, owoce morza Larmandier-Bernier/Szampania/Francja |
500 zł/750ml |
KLASYKA ŚWIATA WINIARSKIEGO
|
|
CHÂTEAU DE MONTURON Wino wytwarzane z winogron pochodzących ze starych, ponad piećdziesięcioletnich krzewów. Rodzina Saby, która uprawia winorośl od dziesięciu pokolen, słynie z równowagi i elegancji swoich win. W nosie aromaty śliwek, lukrecji, czarnych jagód. W ustach owocowe, pełne, kragłe, z łagodnymi taninami. Sugestie kulinarne: wieprzowina i jagnięcina w delikatnych sosach AOC Saint-Emilion Grand Cru/Bordeaux/Francja |
220 zł / 750ml |
|
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Klasyczne Vino Nobile, z wyrazistym owocem, a przy tym mięsiste i jednocześnie niepozbawione lekkości. Producent skłania się raczej do tradycji, unika nadmiaru dębu, zachowując umiar i elegancję. Sugestie kulinarne: ciemne mięsa w różnej postaci, sery La Calonica/Toskania/Włochy |
230 zł / 750ml |
|
RESERVA Dojrzewająca co najmniej półtora roku w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu Reserva jest wynikiem starannej selekcji, najpierw owoców, a później także najlepszych partii wina. Mimo długiego dojrzewania cieszy świetną owocowoscią. Jest przy tym rasowa, harmonijna, wyrazista, o znakomitej strukturze tanin. Sugestie kulinarne: mięso z rusztu, pieczenie w sosach, jagnięcina, wędliny Darien/Rioja/Hiszpania |
230 zł / 750ml |
|
YATIR CABERNET MERLOT SHIRAZ Kolor głębokiej purpury. Wino dojrzewające 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Aromaty smażonych śliwek i egzotycznych ziół, z delikatną nuta wanilii i kawy. W ustach średnio cieliste, z soczystym owocem i dobrą równowagą. Sugestie kulinarne: wołowina w ciemnych sosach Yatir/Judean Hills/Izrael |
350 zł / 750ml |